《衛生檢驗學》是2017年中國協和醫科大學出版出版的圖書，作者是黎源倩。
基本介紹
- 中文名：衛生檢驗學
- 作者：黎源倩
- 出版時間：2017年
- 出版社：中國協和醫科大學出版
- ISBN：9787567906815
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中華醫學百科全書：衛生檢驗學》主要對人類生活環境中可能影響人體健康的因素，包括物理因素、化學物質和微生物及其代謝產物等進行定性和定量檢驗；研究食品、水質、空氣、土壤、生物材料、化妝品、消毒藥械、環境物品和健康相關產品以及突發公共衛生事件中有關檢驗的理論、方法和技術。涉及的樣品種類繁多、組成複雜，檢測項目從常量分析到微量分析，從定性分析到定量分析，從組成分析到形態分析，從實驗室檢驗到現場快速分析等。
圖書目錄
衛生檢驗學
衛生理化檢驗
衛生理化檢驗基本方法
衛生理化檢驗樣品採集和保存
食品樣品採集與保存
水樣採集與保存
空氣樣品採集與保存
生物材料樣品採集與保存
化妝品樣品採集與保存
土壤樣品採集與保存
理化檢驗樣品處理
濕消解
微波輔助消解
乾灰化
液一液萃取
液相微萃取
索氏提取
微波萃取
加速溶劑萃取
超音波提取
液膜萃取
超臨界流體萃取
色譜分離法
基質固相分散萃取
免疫親和色譜
固相萃取
固相微萃取
分子印跡技術
濁點萃取
吹掃捕集
頂空萃取
蒸餾
酶解
紫外光分解
透析
磺化
皂化
沉澱分離
衛生檢驗質量保證
良好實驗室規範
量值傳遞
計量器具檢定
計量器具校準
校準曲線
期間核查
實驗室內質量控制
測量不確定度
質量控制圖
實驗室間質量控制
實驗室能力驗證
實驗室內質量評價
實驗室間質量評價
資質認定
實驗室認可
食品理化檢驗
食品感官檢查
食品物理檢驗
食品營養成分檢驗
保健食品理化檢驗
食品添加劑檢驗
食品中農藥殘留檢驗
食品中獸藥殘留檢驗
食品中真菌毒素檢驗
食品中轉基因成分檢驗
食具接觸材料和製品理化檢驗
化學性食物中毒快速檢驗
食品摻偽檢驗
水質理化檢驗
地表水檢驗
生活飲用水檢驗
飲用天然礦泉水檢驗
飲用純淨水檢驗
游泳池水檢驗
涉水產品衛生檢驗
消毒副產物檢驗
沉積物檢驗
……
空氣理化檢驗
生物材料理化檢驗
化妝品理化檢驗
土壤理化檢驗
[元素及其無機人物檢驗]
[農藥殘留檢驗]
[獸藥殘留檢驗]
[常見食品衛生檢驗]
[化妝品衛生檢驗]
[其他有機物衛生檢驗]
[有機物綜合指標檢驗]
[感官性狀和物理指標]
[化學性毒物快速檢驗]
[常用衛生微生物檢驗技術]
[常見食物中毒病原菌檢驗]
[健康相關其他微生物檢驗]
[不同生境微生物生物檢驗]
[消毒檢驗技術]
索引
