蟹柳蔬菜沙拉

蟹柳蔬菜沙拉是一道美食，主要食料有蟹柳、生菜。

基本介紹

• 中文名：蟹柳蔬菜沙拉
• 主要食材：蟹柳、生菜、白煮蛋
• 輔料：清水欖、千島醬
• 工藝：煮

材料

蟹柳三根、生菜葉兩片、白煮蛋一隻、洋蔥半個、花椰菜半小顆、清水欖5顆、千島醬少量

做法

1、蟹柳三根切段、花椰菜掰成小朵。生菜葉撕成小片、白煮蛋切片、洋蔥切絲、清水欖切片。

2、鍋內放入適量水燒開，加一匙油和少許鹽，將蟹柳和花椰菜放入稍煮一分鐘撈起過涼水瀝乾。蟹柳比較容易熟，要少煮一會。

4、所有材料碼放盤中，淋上千島醬或其他喜歡的沙拉醬汁即可。

美食提示

很多蔬菜的營養成份在遇熱以後都會被破壞，生吃蔬菜不僅能原汁原味地保留食品的營養，尤其是能保護食品的維生素免遭破壞。尤其在春天，乾燥的季節，補充新鮮的蔬菜是最好的。清爽的蔬菜沙拉僅有很低的熱量，常吃有利於減肥瘦身。