蟲草花排骨湯是一道美味的菜餚。
基本介紹
- 中文名：蟲草花排骨湯
- 主要食材：蟲草花，排骨
- 分類：湯
- 口味：美味
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菜品特色
做法簡單
簡介
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
主料
排骨適量
蟲草花 適量
輔料
水 適量
調料
鹽適量
做法
1、準備好蟲草花跟排骨。
2、蟲草花跟排骨分別洗淨裝入乾淨的盆中。
3、洗淨高壓鍋，倒入排骨。
4、再倒入蟲草花。
5、再加適量水，適量鹽，稍遙勻。
6、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鐘即關火。
注意事項
糖尿病人不宜多喝排骨湯：糖尿病患者較容易產生飢餓感，應注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補。
適宜於氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
營養價值
營養豐富
