涼拌海鮮

涼拌海鮮是一種美食，主要材料有：群帶菜、海鮮、蔥段、辣醬、醋等等。

基本介紹

• 中文名：涼拌海鮮
• 主要原料：群帶菜
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 配料：辣醬,醋

韓國涼拌海鮮

一道韓國美食:

材料

:群帶菜適量,海鮮,蔥段

作料醬:辣醬,醋,生抽醬油,芝麻油,炒熟的芝麻,糖,蒜末

做法

1 乾的群帶菜一把,裙帶菜也叫做海帶芽.

2 把裙帶菜用水泡開(幾分鐘就能泡開了),泡開後呈綠色.

3 混合好的海鮮一碗(可以放你喜歡吃的,魷魚,蝦仁,其他什麼的),兩三根蔥切段.

4 將作料醬放在碗裡,調勻.

5 鍋里燒開水,加一點鹽,然後,把海鮮到入,焯熱,撈出控乾水分.接下來把蔥段也放在鹽水裡焯一下,撈出擠乾水分.最後把所有材料拌在一起.

東南亞式涼拌海鮮

材料

花枝、蝦仁、蛤蜊、黃瓜、櫻桃番茄、洋蔥、芹菜、紫椰菜、生菜、小辣

椒、紅尖椒片、檸檬汁、魚露、糖

做法

(1)花枝切成花刀，蝦仁在背部開一刀，黃瓜切絲，櫻桃番茄切成

兩半，洋蔥切絲，芹菜切段，紫椰菜切絲。

(2)將各海鮮料入沸水鍋焯水至熟，取出後用冷開水沖涼，瀝乾，

裝入大碗。

(3)將切好的黃瓜等小料放入大碗中與海鮮料混合，加入小辣椒、

糖、檸檬汁、魚露、紅尖椒片，略抓拌均勻，裝盤，以生菜等裝

飾。