韓式涼拌海鮮

製作方法

韓式涼拌海鮮

做了一個韓式的涼拌海鮮，所用的原料非常簡單，做起來也很快，幾分鐘就好了。做法如下：

1）乾的裙帶菜一把，裙帶菜也叫做海帶芽吧。如圖，乾的時候，是黑黑的顏色。

2）把裙帶菜用水泡開，幾分鐘就能泡開的，泡開以後，就是綠色的了。我買的這種，是泡開以後就可以吃了，不用煮，不知道是不是所有的都可以不用煮就能吃。3）超市里買的那種混合好的海鮮一碗（有魷魚，蝦仁，海紅，還有其他的什麼貝肉，我不知道名字），兩三枝小蔥切段。

4）準備調料―――韓國辣醬，醋，生抽醬油，芝麻油，炒熟的芝麻，一點點糖，蒜末，放在一個小碗裡，調勻。

5）鍋里燒開水，加一點鹽，然後，把海鮮倒入，焯熟，撈出控乾水分，然後，把蔥段也放入鹽水鍋里焯一下，撈出擠乾水分。然後，把所有的原料拌在一起就好了。

很容易的做法吧？幾分鐘就可以搞定了，呵呵：）

1）關於裙帶菜，要是買不到的話，我想，用煮熟的海帶來涼拌也應該不錯，多吃點兒海藻類的東西，對身體好呢。要是家裡也沒有海帶的話，那就用芹菜啦，黃瓜啦什麼的也都行呀：）

2）關於海鮮，我買的這包，包裝不是透明的袋子，也沒有仔細看裡面是什麼就買回來了，結果，居然，大半是海紅和我不知道名字的貝肉。我對貝類的水產比較反感，就。。。都給撿出去扔掉了，一包東西扔掉了半包，只剩些魷魚和蝦仁（別罵我浪費，嘿嘿）。

3）感覺韓國辣醬，麻油還有熟芝麻是很多韓國菜里的“點睛原料”，當然，沒有的話，也不是不可省，就根據自己喜歡的口味來搭配就好了，不管是不是韓式，只要是自己喜歡的口味就行呀。