基本介紹
- 中文名：螃蟹海鮮湯
- 主要食材：蘇蟹閣大閘蟹，蝦仁
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 |
蘇蟹閣大閘蟹 |
蝦仁 |
鮮貝 |
蛋清 |
蔥 |
姜 |
白鬍椒粉 |
高湯 |
做法
1. 將蘇蟹閣螃蟹，蝦洗乾淨； |
2. 取出蛋清，去皮的姜塊； |
3. 鍋內高湯煮沸，放入蘇蟹閣螃蟹，蝦仁，鮮貝 |
4. 十五分鐘之後，放入雞蛋，小蔥，再小火煮3分鐘 出鍋 |
螃蟹海鮮湯
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