夏日海鮮湯

基本介紹

• 中文名：夏日海鮮湯
• 主要食材：梭子蟹，蝦
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
梭子蟹	一隻
蝦	適量
菌菇	適量
魚圓
蔥姜蒜
西紅柿	一個
土豆	一個

做法

1. 土豆切片，西紅柿焯水去皮，螃蟹切塊備用

2. 適量油，加入姜蒜爆香後加入西紅柿調小火煸炒至出汁，加入土豆片繼續炒

3. 等西紅柿汁水略多時加水，加入螃蟹，菌菇，蝦，魚圓等食材

4. 水開後轉小火十分鐘左右起鍋，加入適量蔥或薄荷點綴