蝦米皮春菜湯

基本介紹

• 中文名：蝦米皮春菜湯
• 主要食材：春菜，蝦米皮
• 分類：湯類
• 佐料：油、食鹽

材料

主料：春菜500克、蝦米皮50克

配料：姜2片、油、鹽適量

做法

1.春菜洗淨、蝦米皮浸泡洗淨，濾乾水分；

2.薑片起油鍋，翻炒蝦米皮至乾後，兌開水將蝦米皮煮滾；

3.放春菜再煮滾；

4.放鹽，起鍋。