蝦皮海帶湯是海帶、蝦皮、清水、胡椒粉、姜粉等製作而成的湯品。
基本介紹
- 中文名：蝦皮海帶湯
- 主要食材：海帶
- 配料：蝦皮
- 調料：胡椒粉、姜粉
原料:,做法：,貼士,
原料:
海帶半張、蝦皮一把、清水5碗（煮湯用）。
胡椒粉1/2小匙、姜粉1/2小匙。
特 色:吸附體內垃圾和毒素的最佳食品。
做法：
1、海帶洗淨後改刀切成菱形塊。
2、小鍋內燒清水，水開後放入海帶，開鍋後略煮2—3分鐘，撈出待用。
3、湯鍋內倒入清水，冷水放入煮好的海帶，加姜粉，大火燒開後轉小火慢煮，加入蝦皮。
4、煮約20分鐘後，加入胡椒粉即可。
貼士
1、不用加鹽，因為海帶和蝦皮本身就有味道，如口重者可適量加入。
2、海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收。海帶含膠質，有吸附體內垃圾和毒素的作用，可減少脂肪在體內的積存。其具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；海帶中里含有褐藻酸鈉鹽，具有降低高血壓、高血脂的作用。
