蝦泥蛋羹

蝦泥蛋羹是一道美食，食材有雞蛋、燈泡蝦等。

基本介紹

• 中文名：蝦泥蛋羹
• 主要食材：雞蛋、燈泡蝦
• 工藝：蒸
• 所需時間：20分鐘左右

做法

1、雞蛋一枚，取蛋黃放入碗裡攪拌均勻；

2、燈泡蝦一隻（剛開始添蝦時，最好兩分之一）剝出蝦肉後把蝦腸挑去，拍碎成碎泥；

3、燈泡蝦泥放入蛋黃里，加入水放入鍋上蒸；

4、燈泡20分鐘左右，蝦泥蛋羹就可以出鍋了。