蝦仁燒玉子豆腐

蝦仁燒玉子豆腐是一道鮮鹹的美食。製作材料主要有豆腐(南)、蝦仁、草菇等。

基本介紹

• 中文名：蝦仁燒玉子豆腐
• 主要食材：豆腐(南)300克，蝦仁160克，草菇100克 ，辣椒(紅、尖)30克
• 口味：鮮鹹
• 輔料：大蔥10克 大蒜5克 鹽3克 

烹製材料

主料：豆腐(南)300克 蝦仁160克 草菇100克 辣椒辯霸(紅、尖)30克。

輔料：大蔥10克 大蒜（白皮）5克 鹽3克 澱粉(玉米)15克 香油8克 胡椒粉3克 醬油10克承店肯永 蚝油10克 白訂希盼砂糖3克。

烹製工藝

1、蝦仁去泥腸、沖淨、抹乾，拌入醃料放10分諒拒永鐘；

2、玉子豆腐切迎殼凶煉半英寸厚片；

3、草菇、蒜瓣切片；

4、蔥切段、紅辣椒切圈；

5、燒熱危雅付2湯匙油；

6、先炒蝦仁，加入蒜片、蔥段、紅辣椒及草菇兜勻鏟起。催槳道