青蝦玉子豆腐羹是一道簡單的家常菜，所用材料為青蝦、玉子豆腐、雞毛菜、黃酒、胡椒粉、鹽、蔥姜、澱粉。 基本介紹 中文名：青蝦玉子豆腐羹主要食材：青蝦，玉子豆腐配料：雞毛菜、蔥、姜、澱粉調料：黃酒、胡椒粉、鹽 做法：1.玉子豆腐 2.雞毛菜洗淨3.青蝦去蝦槍4.姜切末5.鍋里加油下青蝦、薑末翻炒至變色6.加入開水、胡椒粉、鹽、黃酒燒開7.加入玉子豆腐燒開8.加入雞毛菜用水澱粉勾芡即可
