蝦仁木耳煮豆腐

蝦仁木耳煮豆腐是一種以蝦仁和豆腐為主料的食物。

基本介紹

• 中文名：蝦仁木耳煮豆腐
• 主要食材：蝦仁150克豆腐(北)1000克
• 輔料：木耳(乾)20克韭菜100克
• 工藝：炒

調料

植物油30克 姜20克 大蔥10克 大蒜(白皮)5克 香油10克 鹽30克獄市

烹飪步驟

1. 將蝦仁用鹽水洗淨,瀝乾懂辣堡水

2. 木耳泡水後洗淨

3. 姜切絲,蔥切段照承格,蒜切小薄片

4. 豆腐洗淨,切煉戒精成8塊

5. 韭菜洗淨,切段

6. 炒鍋下植物油,燒熱後下薑絲、蔥紋少悼拘段、蒜片,炒出香味姜辨盛定後下蝦仁、木耳翻炒均勻,然後放入豆腐,添適量清水,再下韭菜、蘭背盛香油

7. 煮30分鐘加鹽調味即可.