蜜蜜甜八寶飯

蜜蜜甜八寶飯是以主料為糯米、蜜瓜條製成的美食。

基本介紹

• 中文名：蜜蜜甜八寶飯
• 主要原料：蜜瓜條、蜜櫻桃、蜜棗
• 是否含防腐劑：否
• 做法：煮到剛熟立即取出，不要保溫。

蜜蜜甜八寶飯

用料：

1、糯米一斤。2、蜜瓜條、蜜櫻桃、蜜棗、蜜鳳梨、橘餅各一兩。3、化豬油約二兩。4、白糖約一兩（可依個人喜好增減）。

做法：

1、將糯米用清水泡一天以上，放電飯鍋中加剛淹過米的水。

2、煮到剛熟立即取出，不要保溫。

3、將所有蜜餞切成小粒。

4、炒鍋中放熟豬油，用小火熬化，將糯米飯趁熱下鍋翻炒約一分鐘，放入白糖和切好的所有蜜餞翻炒勻。

5、起鍋，將八寶飯裝碗裡，上沸水蒸鍋中用大火蒸十分鐘。

6、將碗裡的八寶飯盛碗裡稍壓實，再翻扣別的碗裡，在八寶飯的頂端放上一粒蜜櫻桃即成。