蜜汁番薯

蜜汁番薯是一種經典的特色小吃，屬於魯菜；由甘薯、蜂蜜等食材製成。

基本介紹

• 中文名：蜜汁番薯
• 主料：甘薯 750克
• 調料：蜂蜜 50克 冰糖 60克 植物油 70克 芝麻 10克 各適量
• 類別：魯菜

口味

紅薯丸爛軟蜜甜，色澤晶瑩紅亮。

食物做法

1.紅薯洗淨颳去皮，切成直徑2.5厘米的圓球，放油中炸熟，呈金黃色時撈出。

2.淨勺內加水400克，加冰糖和蜂蜜熬開，加入紅薯球慢火煨燒，至糖汁濃稠，甜薯熟軟後取出放盤中，撒上炒香的芝麻即成。

食物簡介：蜜汁番薯是一種經典的漢族小吃，屬於魯菜。

特點

健脾胃，補中益氣，適宜脾胃氣虛、營養不良之人食用。