基本介紹
- 中文名:蜂蜜蘋果麵包
- 主要食材:麵包粉,水
- 分類:烘焙,早餐,主食,素食,水果,麵包,素菜
用料
材料 | 用量 |
麵包粉 | 240克 |
水 | 140-150克 |
蜂蜜 | 42克 |
鹽 | 3.5克 |
酵母 | 3克 |
蘋果 | 1個 |
肉桂粉 | 2克 |
糖 | 25克 |
做法
1. 前5樣材料混合,揉至擴展階段。放溫暖濕潤處發酵至2-3倍大。滾圓鬆弛15分鐘。擀成長方形大片。 | |
2. 蘋果切丁,混合肉桂粉和糖,拌勻。鋪在麵皮上。捲起,切小塊,隨意撒在模具中。放在溫暖濕潤處發酵40分鐘左右,至2倍大 | |
3. 烤箱預熱190度,模具放中下層,烤40分鐘左右。視上色情況蓋錫紙 |