蛤蜊巧達湯

蛤蜊巧達湯是一道湯品。

基本介紹

• 中文名：蛤蜊巧達湯
• 主料：蛤、馬鈴薯

蛤肉湯(Clam chowder)是一種美國式的濃湯，以蛤為主要材料，配以馬鈴薯及洋蔥等配料。蛤肉湯主要分為兩種：新英格蘭蛤肉湯及曼哈頓蛤肉湯。前者以奶油為湯底，後者則以番茄為湯底。