我瘦了43公斤，7日減醣瘦身選單

內容簡介

【人生劇烈的轉變，她瘦下一半以上的體重】

作者親身體驗的心路歷程，達到理想體重後，也會從性格灰暗、健康檢查結果都是D的胖子，瘦下來後不只體重、體脂都下降了，也變成一個喜歡自己且樂觀開朗的人。

◆體重（84kg→ 41kg）→減少43kg

◆體脂肪（50.7%→12.7%）→下降38%

◆腰圍（103cm→55cm）→縮小48cm

【減肥中也可以吃這些？】─貪吃鬼推薦的超級減醣料理

在部落格或烹飪教室，最受歡迎的十大超級減醣食譜。有咖哩、拉麵、糕點等等，讓人開心不已的選單，全都是作法非常簡單的食譜！

◎乾酪辣炒雞─泡菜是發酵食物，對減肥和健康都有幫助！

◎法式涼拌蕈菇─富含膳食纖維的蕈菇可以多吃！

◎乾酪蛋糕─用電飯鍋也能做出的低醣甜點。

◎廣島風大阪燒─只用雞蛋的低醣料理，吃得大呼過癮！

◎咕溜咖哩雞─咖哩粉是減肥很棒的食材，用電子鍋加熱的雞肉多汁。

◎紅酒燉牛肉─紅酒含有豐富的多酚，真是太棒了！

【把握減醣飲食的黃金原則】

1.徹底減少醣類攝取！

─為了抑制血糖急速上升，讓脂肪不易囤積體內，並提高脂肪燃燒的效果，醣類的攝取量必須加以控制在50g左右。

2.早餐、午餐吃得好，晚餐吃得少！

─減肥的基本原則就是三餐一定要照常吃。最理想的飲食配置是早餐3：中餐4：晚餐2：點心1。

3.肉類、魚類充份攝取！

─肌肉一旦減少，基礎代謝率也會下降，所以即使是減肥中也要攝取足夠的蛋白質。

4.多吃膳食纖維！

─可從這些蔬菜、菇類和海藻類攝取膳食纖維，抑制血糖上升，讓脂肪不易囤積，還可以預防便秘，是減肥中不可缺少的必要營養素！

5.攝取優質的脂肪

─控制醣類的過程中要注意脂肪的攝取量是否足夠。如果不攝取脂肪，體脂肪就無法燃燒。關鍵就是攝取像EPA、DHA等OMEGA 3之類的「優質」脂肪。

6.各種食材均衡攝取

─請均衡地攝取各種食物，才能打造健康又不易復胖的體質吧！

7.熱量不可攝取過多

─控制醣類的飲食往住容易讓人產生誤解，其實飲食的基本原則就是熱量的收支要平衡。一旦攝取的熱量大於消耗的熱量，就算再怎么控制醣類攝取也瘦不下來。

【靠減肥食譜挑戰減醣計畫！減重的7日減肥餐】

●減肥餐組合一天的醣類攝取量全部都在50g

STEP1：先趁周末製作七項常備菜，減醣料理10分鐘上桌。

STEP2：七日減肥減醣選單，一日三餐跟著吃，美味又變化豐富。

範例：