愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊）

內容簡介

《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊）》是針對當下非常流行的法國鑄鐵鍋品牌酷彩（Le Creuset）所設計的菜譜。酷彩（Le Creuset）因為堅固耐用、顏值高而成為當下廚房鍋具的新寵，本書不僅介紹了酷彩（Le Creuset）系列鍋具的使用和保養攻略，所設計的菜譜也比較接地氣，包含家常菜、宴客菜、精緻甜點等55道各式菜譜，其中更有作者對烹飪的一些小感悟，讀來非常有趣、親切，讓你從此愛上烹飪。

圖書目錄

Part 1 實現你的美味願望！酷彩鑄鐵鍋，讓幸福升級

相聚時刻，酷彩不缺席

擁有鑄鐵鍋，就能輕鬆來場開心派對！

輕巧可愛的造型瓷器，實用又方便的料理好幫手！

鑄鐵鍋&造型瓷器使用完全攻略

酷彩的秘密1：眾所喜愛的酷彩鑄鐵鍋，就誕生於北法恬靜的小村莊中使用與保養

酷彩的秘密2：耐用的酷彩鍋具，法國女人的傳家寶

Part 2 用酷彩施展魔法！這些家常菜再也難不倒你

蒸蔬菜沙拉佐檸檬芝士蘸醬

和風蒸蔬菜佐肉味噌蘸醬

酒蒸鮮菇

豬肉辣煮蓮藕

馬鈴薯燉肉

薑汁炒培根&小松菜

鮭魚蘿蔔風味煮

白飯

地瓜雜糧飯

蒸煮料理，芳香入昧最下飯

飲茶風缽蒸排骨

排骨蒸飯

黃金玉米飯

日式茶碗蒸

麻油風昆布蒸鱈魚

香草酒蒸鱸魚

蛤蜊巧達湯

乾炒蠶豆

Part 3 燉出這一刻的幸福宴客最適合！鑄鐵鍋炒煮料理

雞肉湯咖喱

紅醬菜豆通心粉

白酒李子燉雞

有酷彩當大廚，浪漫晚餐就從我家開始！

想到就摘！點綴菜色好幫手陽台&廚房窗邊的香草花園

迷迭香炒馬鈴薯豬肉

烤白菜壽喜燒

聖女果章魚燉飯

海南雞飯

玉米蔬菜肉丸子

和風漢堡排

牧羊人派

酷彩的秘密3：酷彩的百年歷史，居然和“炮彈”有關？

Part 4 百變造型瓷器，做出美味小菜&點心！

佛朗明哥蛋

蒜香油封蝦

茄汁磨菇

醋漬蓮藕

常備小菜

玉米花椰菜

雞肉泥

鮭魚沙拉

愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊）

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條