蛋黃豌豆糊

此菜含有豐富鈣質和碳水化合物、維生素A、卵磷脂等營養素。6個月的嬰兒開始出乳牙，骨骼也在發育，這時必須供給充足的鈣質。此菜是補充鈣質的良好來源，同時還有健腦作用，適宜6個月以上的嬰兒食用。

基本介紹

• 中文名：蛋黃豌豆糊
• 主要原料：荷蘭豆100克，蛋黃1個，米50克，水適量，鹽少許
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：豐富鈣質和碳水化合物、維生素A、卵磷脂

原料

荷蘭豆100克，蛋黃1個，米50克，水適頌櫃霉量，鹽少許。

製作

1、將荷蘭豆去掉豆莢，放進攪拌機中，或用刀剁成豆茸。

2、將整愚企個雞蛋煲照紙禁炒熟撈起，然後放入涼水中浸一下，去殼，取出蛋黃，奔全駝乘壓成蛋黃泥。

3、米洗淨，在殃府嫌水中浸2小時，連水、豆茸一起煲約1小時，煲糊糊棕成半糊狀，然後拌入蛋黃泥鋦約5分鐘即可。

4、注意一定要在製作時，將米、榜局謎豆煮爛成泥為佳。