蛋黃優酪乳糊

蛋黃優酪乳糊,由雞蛋、肉湯、優酪乳製作而成,適合10-12個月寶寶食用。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D,還有維生素E和維生素K,水溶性的維生素B族,也絕大多數存在於蛋黃之中。同時蛋黃中有大量的磷,還有不少的鐵,蛋黃對孩子補鐵有益,對孩子的大腦發育也有益。

基本介紹

  • 中文名:蛋黃優酪乳糊
  • 主要原料:雞蛋,肉鬆,優酪乳等
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:維生素A,維生素D
  • 適宜人群:10-12個月寶寶
蛋黃優酪乳糊原料,製作方法,健康提示,

蛋黃優酪乳糊原料

原料:雞蛋——1個,肉湯——1小匙,優酪乳——1大匙

製作方法

(1) 將雞蛋煮熟之後取出蛋黃放入細篩搗碎。
(2) 將搗碎的蛋黃和肉湯入鍋用文火煮,並不時地攪動。
(3) 呈稀糊狀時便取出冷卻。
(4) 將優酪乳倒入鍋中攪勻

健康提示

蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D,還有維生素E和維生素K,這些都是“脂溶性維生素”。水溶性的維生素B族,也絕大多數存在於蛋黃之中。而蛋黃之所以呈淺黃色,就是因為它含有核黃素,而核黃素就是維生素B2,它可以預防爛嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
各種微量元素也一樣集中在蛋黃中。蛋黃中有大量的磷,還有不少的鐵。同時,雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃,而卵磷脂可以提供膽鹼,幫助合成一種重要的神經遞質——乙醯膽鹼。所以,嬰兒的第一種輔食,往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益,對孩子的大腦發育也有益。

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