《蛋糕做法大全》包括了600多篇蛋糕做法經驗,包括戚風蛋糕、水果蛋糕、朱古力蛋糕等多種常見蛋糕的做法,多為用戶實踐所得,圖文並茂,操作性強。
基本介紹
- 軟體名稱:蛋糕做法大全
- 軟體平台:ios平台
- 軟體版本:1.2
- 軟體大小:12.83MB
- 套用畫面:2D
- 篇章:600
《蛋糕做法大全》包括了600多篇蛋糕做法經驗,包括戚風蛋糕、水果蛋糕、朱古力蛋糕等多種常見蛋糕的做法,多為用戶實踐所得,圖文並茂,操作性強。
《100種做法系列(第5輯):蛋糕的100種做法》為“100種做法系列(第5輯)”之一,本輯叢書包括《蛋糕的100種做法》、《麵包的100種做法》、《餅乾撻派的100種...
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1 簡介 2 做法 ▪ 準備材料 ▪ 蛋糕機選用 3 注意 家常蛋糕簡介 編輯 蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要...
8.在鐵釜內 藍莓奶油電飯煲蛋糕的做法(10張) 膽底部刷一層油,倒入麵糊,把內膽輕輕磕幾下清除氣泡,選擇“蛋糕”功能。9.完成取出後倒扣晾涼,然後脫模(蛋糕...
《蛋糕製作大全》是2009年化學工業出版社出版的圖書,作者是劉建設、李衛星、王楠楠。本書介紹了蛋糕製作的基本工具、原料和手法,以及海綿蛋糕、乳酪蛋糕、布丁蛋糕、...
蛋糕最省事的做法,連蛋清、蛋黃都不用分離,厚重紮實、味道佳 收藏...無水蛋糕,是以雞蛋、糖、香草精、低筋麵粉、油、蜂蜜為原材料烤制而成的一種...
以上的雞蛋糕做法是在沒有電飯鍋、烤箱、微波爐的情況下做的,如果有電飯鍋,那就有另外一種做法了。我在為大家介紹一種東北地區常見的雞蛋糕做法:...
海綿蛋糕用料配方 編輯 製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麵粉及少量油脂等,其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的條件,因為新鮮的雞蛋膠體溶液稠度高,能打進氣體,...
《蛋糕大全》內容簡介:蛋糕是西點中高貴、奢華而神秘的一個大家族,隨著時代的發展,蛋糕慢慢呈現出異彩紛呈的迷人畫面。小巧精緻的杯子蛋糕、入口即化的戚風蛋糕、綿...
最初蛋糕的做法與麵包沒有什麼兩樣,把牛奶與麵粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。黑森林蛋糕由來其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成“黑森林櫻桃奶油...
戚風蛋糕的做法1.製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解,再加入水和油攪拌5分鐘左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入,攪拌至粉末消失即可。狀態如圖。PS...
戚風小蛋糕材料 編輯 土雞蛋6個,糖56克,鹽2克,麵粉65克,橄欖油35ml,橙皮一撮,橙汁50ml,白醋2滴戚風小蛋糕做法 編輯 戚風小蛋糕蛋黃糊 ...
芝士蛋糕,又名起司蛋糕、乾酪蛋糕,是西方甜點的一種,英文是cheese cake,它有著...做法1.乳酪加入牛奶中浸泡,用鍋子隔熱水燉溶直到沒有粒粒為止(千萬別學我直接...
奶油蛋糕 主要食材 雞蛋,奶油 分類 蛋糕 口味 奶香味等 目錄 1 分類 ▪ 重奶油蛋糕 ▪ 輕奶油蛋糕 2 注意 3 原料配方 4 食品用料 5 做法 ...
1 菜品特色 2 做法 ▪ 做法一 ▪ 做法二 3 營養價值 天使蛋糕菜品特色 編輯 天使蛋糕(angel cake,或angel food cake)於19世紀在美國開始流行起來。跟...
低粉,蛋白 分類 蛋糕目錄 1 用料 2 做法 小蛋糕用料 材料 用量 低粉 50g 蛋白 3個 白糖 40g 鹽 1g 蛋黃 3個 全蛋 1個 色拉油 50ml小...
傳統做法海綿蛋糕編輯 鎖定 1. 四個雞蛋打入一個乾淨的大容器中。 2. 低速打起粗泡,加30克細砂糖。 3. 再打10秒,加30克細砂糖,轉高速攪打。 4. 雞蛋液...
“超低溫”速凍處理,配合特別材料配方,極大程度地延長產品保質期(可在常溫下半...了重達3010磅(約1.4噸)的全球最大冰激淋蛋糕,並獲得了金氏世界紀錄大全的認證...
1 用料 2 做法 烤箱做蛋糕用料 材料 用量 雞蛋 5個 低筋麵粉 90克 細砂糖 80克(50克用於打發蛋白,30克加入蛋黃里) 純牛奶 50ml 色拉油 50ml烤箱...
慕斯蛋糕草莓慕斯蛋糕 原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小與準備做模子的碗口差不多),明膠15克,糖適量。做法:...
《蛋糕做法大全》包括了600多篇蛋糕做法經驗,包括戚風蛋糕、水果蛋糕、朱古力蛋糕等多種常見蛋糕的做法,多為用戶實踐所得,圖文並茂,操作性強。 使用方法很簡單,每...
烘焙蛋糕用料 材料 用量 雞蛋 4個 麵粉 150克 花生油 2小勺 白砂糖 100克烘焙蛋糕做法 1. 蛋黃蛋清分開 2. 打發蛋清加入白糖打制發泡 3. 蛋黃和麵粉油糖...
蛋糕原胚 目錄 1 材料 2 做法 烤蛋糕材料 編輯 A:蛋黃4個,糖20g,B:油60克,牛奶60克,C:蛋白4個,糖60g,少許鹽,D:低粉120g,泡打粉3g烤...
裝飾技術以及蛋糕的質量鑑定與質量分析等知識,重點介紹了海綿蛋糕、黃油蛋糕、花式蛋糕、裝飾蛋糕等的配方及製作工藝,每個品種都從原料配方、製作工具或設備、製作過程...
寸蛋糕做法 1. 雞蛋分離,用手動打蛋器把蛋黃加入細糖打均勻,分3次加入玉米油,每次都要打均勻再加入。再加入牛奶打均勻。最後再加入麵粉和泡打粉拌圴。 2. ...
幸福廚房蛋糕做法是mobile平台的影音圖像類軟體。...... 蛋糕是我們日常生活中得常用菜式,蛋糕菜譜雖菜式多樣,但蛋糕的做法還是比較簡單得,幸福廚房蛋糕做法教您蛋糕...
最近經常吃一些比較地道的家常菜,比如檸檬小蛋糕,很多人都喜歡吃檸檬小蛋糕,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。對會做菜的人來說是很簡單的,雖然這道菜的做法比較...
中文名 蒸鍋做蛋糕 主要食材 雞蛋,白砂糖 分類 蛋糕,蒸 目錄 1 用料 2 做法 蒸鍋做蛋糕用料 材料 用量 雞蛋 看吃多少 白砂糖 按自己口味 低筋麵粉 適量 ...
硬蛋糕的特點是蛋糕配料中有油和一些其它輔料,如水果蛋糕、太陽糕。1.青蛋糕 ◇原料配方 雞蛋2公斤 砂糖1公斤 富強粉1公斤 香精少量◇工藝流程 打料→成型→烘烤...