蛋卷烤盤

蛋卷烤盤是一道由麵粉、豆沙、雞蛋等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蛋卷烤盤
• 外文名：Chicken rolls baking pan
• 口味：甜
• 主要食材：麵粉，豆沙，雞蛋，泡打粉

簡介

看見有朋友用這蛋卷烤盤烙至的小餅非常可愛，今天我也試了一下，真的不錯呢，非常的漂亮。

菜名

蛋卷烤盤

材料

1. 麵粉200克、酵母3克、泡打粉2克、糖5克、豆沙40克、蔥花、鹽適量、芝麻少許。

2. 糯米粉150克、麵粉50克、糖25克。

做法

1. 麵粉加入酵母，泡打粉，糖和溫水調成麵團，醒發半小時。揉勻下成小劑子。

2. 把劑子兩面沾芝麻，擀成薄餅。再做另一種豆沙餅，做的小一點，不能擀的太薄，否則豆沙會擠出來。

3. 另取一塊麵團擀開，撒上適量的鹽和蔥花捲起成條，下劑子擀成薄片。

4. 烤盤兩面預熱，刷一點油，把三種口味的餅放入烤熟。

5. 把糯米粉和麵粉加入糖和適量的水調成麵團，麵團稀軟一點，不用擀，放入直接合起烤盤。如果只用糯米粉會太黏，容易沾烤盤，加入一點麵粉就不會了。口感也很不錯。