蚝油冬菇扒生菜

蚝油冬菇扒生菜是一道由冬菇（乾品）、生菜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蚝油冬菇扒生菜
• 主要食材：冬菇，生菜
• 輔料：雞油、蚝油
• 調料：油、鹽、糖

材料

主料：冬菇（乾品）20克、生菜250克

配料：雞油一小塊，蚝油、油鹽、糖適量

製作

1.冬菇泡發洗淨，生菜洗淨。

2.將冬菇放過面水，和雞油一起炆至乾水後，倒入蚝油、糖拌勻。

3.生菜開水灼熟撈起。

4.生菜墊底，冬菇在上，逐一碼好，將剩餘的冬菇汁均勻澆在菜上面即可。