虹吸壺咖啡

基本介紹

• 中文名：虹吸壺咖啡
• 主要食材：咖啡粉，冰糖
• 分類：飲料、咖啡，咖啡

用料

材料	用量
咖啡粉	依口味輕重
冰糖	依個人口味
熱水

做法

1. 咖啡粉。這個是我自己閒暇時候磨的咖啡粉，用的雲南小豆咖啡，雖然比較便宜，但是味道真心不錯～
2. 虹吸壺加一定量熱水，把上杯斜靠在燒瓶上，流出一點縫隙。上杯杯頸口有過濾網，按說明安裝，很方便。
3. 水燒開後，把上杯緊緊的插入燒瓶。此時水會逐漸上升。
4. 加入咖啡粉。看個人喜好。一小杯咖啡，我要加2勺咖啡粉。
5. 攪拌。邊煮邊攪拌。注意時間，一般不超過1min。
6. 把酒精燈撤走。上杯的咖啡便會自然留下來，並經過過濾網過濾。。
7. 完全過濾後是這樣子。
8. 倒入咖啡杯。依口味加點冰糖之類。煉奶不是很喜歡，添加劑比較多。個人喜歡喝清咖。