北啡咖啡全稱為杭州北啡食品有限公司。杭州北啡咖啡食品有限責任公司註冊於2008年，是中國咖啡協會會員單位和杭州咖啡協會副會長單位， 具備了SCAA的IDP資質，公司下屬兩家直營門店。 是一家集咖啡輔料、咖啡設備經銷批發的私營有限責任公司。
公司的主營業務是：咖啡師專業培訓、咖啡館開業輔導、咖啡館經營諮詢、咖啡輔料批發零售、專業吧檯淨水系統、咖啡設備和器具銷售。
北啡咖啡食品公司前身為2003年開業的杭州幾米咖啡館，在不斷堅持追求咖啡技術和品質的道路上逐漸壯大發展，先後榮獲了09年全國咖啡烘焙大賽冠軍，2010年中國咖啡師大賽杭州區冠軍，2012年時間咖啡師大賽中國賽區冠軍，2012年中國虹吸壺大賽冠軍等。
從03年幾米咖啡館開始，一路走來的北啡離不開幾個詞：時間，溫度，技術，品質。
基本介紹
- 公司名稱：北啡咖啡
- 成立時間：2008年
- 經營範圍：咖啡師專業培訓、咖啡館開業輔導
- 全稱：杭州北啡食品有限公司
背景,發展歷史,業務,理念,主題,
背景
時間：十年是個不長不短的跨度，十年前的北啡還是一家叫幾米的小咖啡館，桌子三兩，客人幾個，一個人 的夢想；如今的北啡，是中國果品流通協會咖啡豆分會理事單位，杭州西餐咖啡行業協會副理事長單位，具備了每個SCAA的IDP資質，有專業的咖啡豆烘焙廠，每月開設專業咖啡師培訓，還有遍布杭城的多家輔導店，最重要的是這已是一個團隊的咖啡夢想。
溫度：一個恆定的溫度對於一杯好咖啡重要，不高不低，使口感不焦躁又香氣十足；而這正如北啡這些年一路平穩而堅定的步伐。
技術和品質：這是北啡堅持了十年並一直會堅持下去的東西 。深厚的意式咖啡製作及烘焙基礎，專業技術，使我們在追求咖啡好品質這條道路上穩步前行。
發展歷史
1.2003年2月10日李曉陽在一條不知名的小街開了杭州第一家個性咖啡館——“幾米咖啡館”
2.2008年4月“幾米咖啡”改名“北啡咖啡”，同時成立杭州北啡貿易有限公司
3.2010年5月在杭州濱江區東信大道成立“北啡咖啡東信店”，將公司設立於東信店二樓
4.2013年8月北啡貿易遷至濱江區聚工路5號6F ，北啡貿易正式更名為北啡食品有限公司
業務
1、專業咖啡技術培訓
北啡主營的專業咖啡高級培訓課程。北啡授課老師由具有多年從業經驗並多次參加國內大型咖啡師比賽的專業培訓師親自指導授課，內容包括義大利咖啡入門、義大利花式咖啡、咖啡生豆原理、咖啡烘焙、單品咖啡製作等課程；培訓針對有意開咖啡館的館主、提升技能水平的吧檯從業人員和專業咖啡愛好者。北啡培訓的專業吧師，分別獲得09年全國咖啡烘焙大賽冠軍，2010年中國咖啡師大賽杭州區冠軍，2012年時間咖啡師大賽中國賽區冠軍，2012年中國虹吸壺大賽冠軍等。
2、北啡咖啡館
北啡下屬直營門店：北啡咖啡青年路店。館內主打專業的意式咖啡和單品咖啡，也提供酒水和茶等飲品，同時陳列銷售各式咖啡器具和北啡品牌咖啡豆。
館內首創了以歐洲風格藝術牆繪帶入咖啡館的形式，環境優雅溫馨，常吸引各地遊客前來、為杭州獨具風格的熱門文化休閒場所。
3、提供自由連鎖式的門店開業輔導
北啡提供自由連鎖式的門店開業輔導，具有個性化的聯盟咖啡館開業輔導項目為聯盟商提供高質量的物流配送和技術指導。輔導內容包括開店前的整體規劃，包括人力配置、資源配置、經營技術的輸入與開店籌備等，聯盟者無須是從事該行業或具有該行業相關知識經驗者，避免了自行選址、開店，招募、訓練及管理員工的大量繁複的工作，只需要負責辦理聯店的營業證照及相關行政報批手續，降低咖啡業主自行開業的風險。
多年時間，北啡咖啡貿易公司的輔導聯盟咖啡館杭州市區有30多家、國內逾40家。
4、提供專業咖啡設備
北啡代理多家國際知名專業咖啡設備的銷售和維修，包括義大利咖啡機專業品牌EXPOBAR、ASTORIA ，並術上位於杭州地區的領先地位、市區內可提供門維修服務。
理念
北啡從“幾米咖啡館”到“北啡貿易”到 ‘’北啡食品‘’ 始終堅持對咖啡品質的追求， 北啡咖啡是專注於咖啡品質的專業意式咖啡館。全部咖啡豆選用進口的當年生豆，並自家專業烘焙。店內的生豆烘焙好到變成桌上的咖啡時間恰好在一周到兩周內，為最佳的飲用時間。 北啡最注重的是咖啡的製作。咖啡豆的精選、義大利咖啡的配方、烘焙程度都有嚴格的規定。在咖啡的製作上，溫度，時間和細節的控制是每一杯咖啡品質的保證。
主題
跟隨北啡 ， 品味世界
