虎皮尖椒肉釀版

基本介紹

• 中文名：虎皮尖椒肉釀版
• 主要食材：尖椒，肉沫
• 分類：大魚大肉

用料

材料	用量
尖椒	3個
肉沫	半碗
肉沫醃製包	生抽，料酒，香油，鹽
尖椒調料包	香醋，生抽，糖，蚝油，水

做法

1. 將尖椒根部切開，仔細取出辣椒籽，注意不要將尖椒撕裂。
2. 使用“肉沫醃製包”將肉沫攪拌醃製。
3. 15分鐘後，將肉沫塞進尖椒，注意不要太滿，保證肉沫在尖椒內均勻分布。
5. 使用“尖椒調料包”，在青椒變色前取出。