蘿蔔肉餡鍋貼

蘿蔔肉餡鍋貼是一道口味香辣的菜品，主要食材是麵粉、白蘿蔔、 豬肉餡 。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔肉餡鍋貼
• 分類：食物
• 口味：香辣
• 主要食材：麵粉 ，白蘿蔔 豬肉餡

食材

麵粉 適量

酵母 適量

十三香 適量

鹽、油、味素等調味品

製作步驟

1、和面，酵母適量加水混合入面，靜置三個小時左右等面發開。

2、調製肉餡， 用的是白蘿蔔肉餡。蘿蔔擦絲後剁碎， 肉餡放入炸好的（甜麵醬，豆瓣醬，老抽）涼涼的花生油里，均勻攪拌，放鹽、香油、十三香、薑末等調味。

3、擀皮。

4、包餃子。

5、鍋里滴入少許花生油，擺齊餃子，煎至底面金黃，加入三分之一高的面水。

6、約10分鐘左右，等到水全部蒸盡，出鍋。

7、配上菠菜海帶湯，和辣椒油，醋，裝盤。