蘿蔔羊腩煲

蘿蔔羊腩煲是一道以羊肉(肥瘦) 為主要食材製作的美食。

主料

羊肉(肥瘦) 960克 蘿蔔 1500克

調料

腐乳（紅） 10克 豆豉 80克 姜 120克 青蒜 80克 白砂糖 2克 陳皮 3克 各適量

類別

私家菜 高脂血症調理 壯腰健腎調理 防癌抗癌調理 健脾開胃調理 補血調理

食物做法

1. 羊腩斬件，出過水；

2. 蘿蔔去皮，切成角件另用鍋煮至熟和；

3. 起油鍋，放入姜、青蒜爆香，南乳，豆豉同爆，續下羊腩同爆，傾下酌量清水，調味煲之，快熟時改用瓦缸盛起，加入已熟之蘿蔔同煲，好時原煲上席。