蘿蔔煲豬肚

蘿蔔煲豬肚是一道由蘿蔔、生薑等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔煲豬肚
• 原料：紅、白蘿蔔各100克、豬肚100克
• 配料：生薑、蔥各10克
• 調料：鹽20克、味素10克
• 製作：中火煲30分鐘

原料

紅、白蘿蔔各100克、豬肚100克

配料

生薑、蔥各10克。花雕酒10克、鹽20克、味素10克、白糖5克、胡椒粒少許，清水500克

製作

1.紅、白蘿蔔去皮切厚塊，豬肚切片，生薑切片，蔥切花。

2.瓦煲注入清水，加入生薑、紅、白蘿蔔及豬肚用中火煲30分鐘。

3.調入花雕酒、鹽、味素、白糖、胡椒粒同煲10分鐘，撒上蔥花即成。