蘑菇瘦肉青蛤湯是一道美食，原料是蘑菇、瘦肉、青蛤等。
1.青蛤洗淨，放入鍋里，加入適量冷水，和薑絲！水放得越少，味道越鮮！ |  |
2.蘑菇洗淨切片 |  |
3.瘦前腿肉洗淨切片（前腿肉比較嫩） |  |
4.青蛤煮開換成小火在煮5分鐘，然後打大火，把蘑菇瘦肉一起放進去，放入適量鹽，料酒煮開，在關小火煮10分鐘！（其實要根據自己家燃氣灶調節火的時間與大小）最後放入切好的蔥花！很自然鮮美的湯，我家寶貝都很愛喝！ |  |
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