蘑菇瘦肉湯

湯濃肉香。有健脾益腎，扶正抗癌的功效。適用於伴有食欲不振，腹脹的結腸癌、直腸癌病人。

基本介紹

• 中文名：菇瘦肉湯
• 主要食材：瘦豬肉，鮮蘑菇
• 口味：鮮香，鹹味
• 功效：有健脾益腎，扶正抗癌的功效

做法一

[原料] 鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽、味素各適量。

[做法] 將蘑菇、豬肉洗淨，切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟後，加入花生油食鹽、 味素調味即可。可常食。

做法二

主料：蘑菇(鮮蘑)200克,豬肉(瘦)150克,小白菜100克

調料：姜5克,醬油5克,澱粉(豌豆)5克,花生油10克,鹽3克

教您蘑菇瘦肉湯怎么做，如何做蘑菇瘦肉湯才好吃

1. 白菜仔洗淨。

2. 蘑菇洗淨，每粒切開邊.

3. 瘦肉洗淨，抹乾水，切薄片，加醃料醃十分鐘，放入滾水中煮至半熟，撈起滴乾水。

4. 燒熱鑊，下油半湯匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或適量燒滾，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟後，下鹽調味。

小帖士-健康提示

瘦肉功能滋陽潤燥，蘑菇功能健脾胃，白菜功能消食下氣，和中，利大小便。

潤燥，健胃，補脾，增食慾，助消化。