基本介紹
- 中文名：蘑菇燉飯
- 主要食材：米，紫洋蔥(切碎)
- 分類：燜飯，早餐，飯，燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
米 | 150克 |
紫洋蔥(切碎) | 半個 |
蒜頭(切碎) | 3瓣 |
白蘑菇 | (量可依喜好增加) 5個 |
杏鮑菇 | 1個 |
白靈菇 | 50克 |
小香蔥 | 2根切碎 |
高湯 | 2.5—3杯 |
做法
1. 將各種菇類洗淨、切薄片或撕開 |
2. 鍋內放入少量食用油，先爆香蒜頭碎，放入洋蔥碎炒至半透明狀，加入菇類繼續翻炒至軟 |
3. 接著把洗好瀝乾水份的米放入一起拌炒至米粒透明 |
蘑菇燉飯
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