蘑菇木耳排骨煲

基本介紹

• 中文名：蘑菇木耳排骨煲
• 主要食材：排骨，小花菇
• 分類：煲

用料

材料	用量
排骨	兩條
小花菇	抓兩把
木耳	適量
蔥	四段蔥白
蔥花	剩下的蔥綠
姜	三片

做法

1. 將切好的排骨加油，醬油，料酒，糖適量醃一下

2. 小鍋下油，放蔥白和姜嗆鍋，下排骨，翻炒幾下

3. 把提前泡好的小花菇和木耳下過，並把醃過排骨的醬汁倒入花菇和木耳上

4. 加水，醬油和紅糖入鍋，蓋鍋蓋，中小火燜煮

5. 待水剩一半並且排骨能輕易咬離骨頭的時候可以下蔥花，攪拌一分鐘關火