結構研究,
相關詞條
- 蘋果酸合酶
蘋果酸合酶(英語:malate synthase,EC2.3.3.9)是能催化如下反應的酶:乙醯-CoA+ H2O +乙醛酸(S)-蘋果酸+CoA。該酶屬於轉移酶中醯基轉移酶的一類,並在轉移...
- 蘋果酸酶
催化丙酮酸生成蘋果酸的酶。其與蘋果酸脫氫酶(Malate dehydrogenase)是兩種不同的酶,應予以區分。...
- 蘋果酸
蘋果酸,又名2-羥基丁二酸,由於分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。大自然中,以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸。白色結晶...
- DL-蘋果酸
DL-蘋果酸是D-蘋果酸和L-蘋果酸的混合物。蘋果酸又名:2-羥基丁二酸,由於分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。即左旋體(L-蘋果酸)和右旋體(D-...
- 蘋果酸-天冬氨酸穿梭
蘋果酸-天冬氨酸穿梭(malate-aspartate shuttle,也稱為蘋果酸穿梭)是真核細胞中一個轉運在糖酵解過程中傳出的電子跨越半通透性的線粒體內膜以進行氧化磷酸化的...
- 蘋果酸工藝學
《蘋果酸工藝學》是2009年化學工業出版社出版的圖書,作者是胡永紅、歐陽平凱。1...... 7 3 1馬來酸水合酶轉化法2197 3 2反應與分離耦合技術生產D 蘋果酸220...
- 蘋果酸軟膠囊
蘋果酸富含人體所需的營養素,均衡人體營養,能排除腸道內的脂肪及廢物。防止體內脂肪堆積,清除體內一些有害的重金屬。其膳食纖維含量也非常高,是血脂偏高希望保持...
- 食品添加劑 L-蘋果酸
L-蘋果酸是一種重要的天然有機酸,廣泛分布於植物、動物與微生物細胞中,其口感接近天然蘋果的酸味。1967年,美國食品和藥品管理局登記確認為一種安全、無毒、無害...
- 反丁烯二酸酶
反丁烯二酸酶又稱延胡索酸酶。正式名稱為延胡索酸水化酶(fumaratehydra-tase),是催化延胡索酸+H2OL-蘋果酸可逆進行相互轉變反應的酶。...
- 蘋果酸-乳酸發酵
蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic fermentation,MLF)指在乳酸菌作用下將L-蘋果酸脫羧基形成 L-乳酸的過程,是葡萄酒生產難以控制的二次發酵過程,主要由酒類酒球菌引起。...
- 果實品質形成與調控的分子生理
5.6 蘋果酸合成酶(MS)和異檸檬酸裂解酶(ICL)6 液泡膜質子泵與果實中有機酸的含量7 果實有機酸的遺傳8 果實有機酸代謝的分子生物學...
- NADPH
1.NADPH是體內許多合成代謝的供氫體,包括二氫葉酸、四氫葉酸、L-蘋果酸變丙酮酸、血紅素變膽色素、單加氧酶系、鞘氨醇、膽固醇、脂肪酸、皮質激素和性激素等...
