蘋果紅蘿蔔雞湯

蘋果紅蘿蔔雞湯，是用蘋果、紅蘿蔔、雞製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蘋果紅蘿蔔雞湯
• 英文名：Apple Carrot Chicken Soup
• 主要食材：雞，蘋果，紅蘿蔔，生薑，陳皮，紅棗
• 分類：湯品
• 難度：普通

菜譜信息

主料
蘋果：2個	紅蘿蔔：2根
雞：半隻
輔料
生薑：3片	陳皮：1/3個
紅棗：10顆

做法步驟

1. 蘋果去皮去核切成月牙狀；紅蘿蔔去皮切滾刀塊；雞洗淨斬大塊放沸水中焯出泡沫撈起；陳皮用熱水泡軟去瓤；紅棗去核。

2. 生薑、陳皮、紅棗與適量清水一起放進砂煲內煮開，再放蘋果、紅蘿蔔、雞大火煲沸後轉小火煲1個半小時，調入適量食鹽關火便可。蘋果、紅蘿蔔、雞可撈起佐餐用。