蘋果冰淇淋

原料配方

蘋果1.5公斤 白糖1公斤 熱水2.5公斤 香精少許

基本介紹

• 中文名：蘋果冰淇淋
• 主要原料：蘋果
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜
• 產品特徵：色淡黃，組織細膩，富有蘋果芳香

原料配方

蘋果1.5公斤 白糖1公斤 熱水2.5公斤 香精少許

工藝流程

蘋果 清洗 去皮核 切片 混合攪拌 製作 成品

產品特徵

色淡黃，組織細膩，富有蘋果芳香。

蘋果營養功效

蘋果含有水分、果糖、葡萄糖、蔗糖、鉀、鈣、磷、維生素C、蛋白質、維生素B：、煙酸、胡蘿蔔素、硫胺酸、鐵、果酸、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、膳食纖維等營養成分，具有開胃、養心、益氣、止瀉、潤肺、消暑、醒酒等功效，可以用來防治脾胃虛寒、食慾缺乏、精神不濟、腹脹、貧血、嘔吐、便秘、胃腸功能紊亂等病症。蘋果中含有的維生素C具有增強正常細胞活性的作用，並可以抑制癌細胞;蘋果中的膳食纖維能夠促進胃腸的蠕動，可以促使糞便排出體外，具有治療便秘的功效;蘋果中的蘋果酸、檸檬酸能夠提高胃液的濃度，促進食物的消化;蘋果中的果酸能夠調節胃腸的運動，還具有止瀉的作用。因此蘋果具有通便、止瀉的雙重功效。