藥膳雞爪

基本介紹

• 中文名：藥膳雞爪
• 主要食材：雞爪子（新鮮最好），黨參
• 分類：養顏

用料

材料	用量
雞爪子（新鮮最好）	15-18隻
黨參	3-4條
北芪	少許
紅棗	4-5顆
枸杞子	一把
當歸	2-3片，不喜歡當歸味可以少放點
生薑	5-6片
陳皮	三分一片
鹽	適量

做法

1. 燒一鍋開水丟進薑片，雞爪子洗乾淨，焯水，不用煮熟雞爪。撈出，丟冷水裡泡著。

2. 藥材洗一洗丟鍋里煮，像熬湯那樣熬出藥材的味道。藥材的用量沒有太多規定，我都是一把一把抓的，水不多的可以少放些，以防藥味過重。

3. 把過冷水的雞爪子撈出丟到煮好的湯藥中繼續熬煮。待雞爪子熟了就可以享用啦。