基本介紹
- 中文名:藜蒿炒臘肉
- 外文名:artemisia selengensis saute cured meat
- 地點:江西
- 出處:《松柏巷裡萬家人》
- 語言:南昌方言
藜蒿炒臘肉是一道江西特色名菜,為十大贛菜之一,其主料藜蒿主產自鄱陽湖沿岸一帶。製作步驟為:將藜蒿去根後的嫩莖切成段,臘肉切成絲。先炒臘肉,後加入藜蒿和蔥段...
《藜蒿炒臘肉》是江西第一部贛語方言連續劇《松柏巷裡萬家人》的片頭曲,用南昌方言演唱。...
藜蒿炒肉 英文名 li Hao 主要食材 藜蒿,臘肉 分類 蔬菜,葷菜 口味 香甜可口 藜蒿,學名狹葉艾,又名蘆蒿、水蒿、青艾等,屬於一種野生植物,一般野生的均...
藜蒿炒牛肉是牛肉干1大塊藜蒿1包、食鹽3克、姜1小塊、蒜3瓣等製作而成的菜餚。...... 1 藜蒿炒臘肉的製作食材 2 藜蒿炒臘肉的做法 3 健康小常識 藜蒿...
江西人的第一部方言連續劇《松柏巷裡萬家人》的主題曲就是《藜蒿炒臘肉》(用南昌方言演唱)。看這歌詞:(白)呷稀哩喲?候死人奈!(吃什麼呢?饞死人了!)(唱)...
3、將臘肉片放入鍋中翻炒,炒出香味即可。萍鄉臘肉藜蒿炒臘肉 原料:藜蒿300克、臘肉200克、紅乾椒數隻、蒜瓣3顆。調料:油、醬油、雞精。做法:...
平江熏臘肉藜蒿炒臘肉 1、將臘肉用溫水洗淨,剔去皮,盛入瓦缽內,上籠蒸30 分鐘取出,將肥、瘦肉分別切成5 厘米長、0.7 厘米寬、0.3 厘米厚的條。藜蒿根用...
十大贛菜即“遊客最喜愛的十大贛菜”包括:鄱湖胖魚頭、四星望月、藜蒿炒臘肉、廬山石雞、餘干辣椒炒肉、萍鄉煙燻肉、蓮花血鴨、老表土雞湯、永和豆腐、井岡煙筍。...
藜蒿炒臘肉 4、過江石鯇“石鯇”是一種長在清澈水溪河流的一種草魚,對生態環境要求高,在污濁的環境下不易存活,喜好在岩石附近遊動,長不大,一般體重一斤半...
諺雲:“三月藜,四月蒿,五月當柴燒”,“鄱陽湖裡的草,南昌城裡的寶”,每年陽春三月,南昌人特別偏愛用藜蒿炒臘肉。臘肉金黃,藜蒿青綠,脆嫩爽口,有一股特別的...
江西主要著名的風味菜點有:豫章酥雞、 五元龍鳳湯、三杯仔雞、瓦罐湯、香質肉、冬筍乾燒肉、藜蒿炒臘肉、上饒湯粉、信州臘腸、原籠船板肉、潯陽魚片、炸石雞、...
江西菜包括南昌、九江、景德鎮以及井岡山山區等地的特色風味。江西菜善烹山珍野味和水產。九江有潯陽魚席,南昌有藜蒿炒臘肉,瓦罐湯,拌粉,炒田螺,...
本書是介紹“湖北經典家鄉菜系”之一的“湖北特色燒炒”專冊,具體介紹了:...78 藜蒿炒臘肉79 蚱廣椒炒肥腸80 糖醋藕夾81 蓮子魚丁82 農家燒豬手...