藕煨排骨湯

藕煨排骨湯是一道簡單的家常美食，製作原料主要有排骨、蓮藕、胡蘿蔔等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：藕煨排骨湯
• 主要原料：排骨，蓮藕
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料：

排骨、蓮藕、胡蘿蔔、料酒、鹽和姜。

做法：

1、用料：排骨、蓮藕、胡蘿蔔、料酒、鹽和姜。

2、排骨洗淨，鍋里放薑片和料酒，涼水放入，水開後撈出洗淨。

3、蓮藕切塊，胡蘿蔔切滾刀塊。

4、排骨和蓮藕放入砂鍋內。加入料酒和三塊薑片，加入清水到七八分滿。

5、大火燒開轉小火，撇去浮沫，煨一個小時後放紅蘿蔔，然後再煨一個多小時左右。關火前10分鐘調入鹽。