薺菜魔芋湯

薺菜魔芋湯是以薺菜、魔芋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：薺菜魔芋湯
• 主要食材：薺菜300克、魔芋100克
• 調料：薑絲、鹽
• 功效：改善寒性體質，防禦風濕

材料

薺菜300克、魔芋100克。

調料

薑絲、鹽。

做法

1、薺菜去葉擇洗乾淨，切成大片；魔芋洗淨，切片。

2、鍋中加適量清水，加入薺菜、魔芋及薑絲用大火煮沸，轉中火煮至薺菜熟軟，加鹽調味後即可。

營養師建議

1、薺菜能改善寒性體質，防禦風濕，但有痔瘡、便血、面皰、痘疹者不宜食用。

2、魔芋屬於低熱量、低糖、多纖維食物，能整腸通便，防止攝取過多熱量。