月子餐30天必吃

基本介紹

內容簡介

坐月子吃什麼？補什麼？本書讓產後新媽媽吃的更健康。每一周都有專家的飲食建議和指導，早中晚以及加餐，方便產後新媽媽和家人參考，讓新媽媽不必為吃什麼而發愁。本書還首次將每個菜譜給出替代方案，照顧南北方差異和季節變化，如果買不到可以很方便地用其他食材替換。

作者簡介

劉鵬舉主編
北京協和醫院營養科營養醫師
中國醫師協會營養醫師專業委員會委員
畢業於首都醫科大學臨床醫學系，在北京協和醫院營養科從事臨床營養工作多年，擅長多種常見疾病的營養治療，尤其對妊娠糖尿病、妊娠肥胖、營養不良等妊娠期和產後常見營養問題有著豐富的經驗。他用專業的營養知識及特有的親和力和耐心，給孕產婦最細心的飲食指導和營養建議，讓她們通過合理的飲食，安心、放心地度過整個孕產期，是廣大孕媽媽和新媽媽心中值得信賴的醫生

圖書目錄

坐月子必吃的29種食物
下奶食物
豬蹄
王不留行豬蹄湯
通草燉豬蹄
蝦
清蒸大蝦
豌豆炒蝦仁
豆腐燉蝦
鯽魚
奶汁百合鯽魚湯
通草燉鯽魚
鯽魚豆腐湯
木瓜
木瓜燒帶魚
木瓜牛奶蒸蛋
木瓜牛奶飲
花生
核桃芝麻花生粥
花生魚頭湯
花生紅棗蓮藕湯
萵苣
萵苣豬肉粥
黃花菜
黃花菜熘豬肝
茭白
茭白炒肉絲
茭白豬蹄湯
核桃油茭白雞蛋
豌豆
豌豆炒魚丁
豌豆燉魚頭
雞丁炒豌豆
補血食物
豬肝
豬肝炒油菜
腐竹玉米豬肝粥
菠菜
雞絲菠菜
菠菜魚片湯
菠菜玉米粥
紅棗
紅棗粥
三色補血湯
阿膠核桃仁紅棗粥
蓮藕
核桃仁蓮藕湯
蓮藕瘦肉麥片粥
蓮藕燉牛腩
桂圓
桂圓紅棗茶
桂圓花生乳鴿湯
銀耳桂圓蓮子湯
通便食物
芹菜
香油芹菜
西芹百合
香蕉
香蕉草莓牛奶羹
牛奶香蕉芝麻糊
香蕉百合銀耳湯
玉米
玉米西紅柿羹
冰糖五彩玉米粥
雞蓉玉米羹
白菜
栗子扒白菜
白菜炒豬肝
奶油白菜
獼猴桃
獼猴桃香蕉汁
柚子獼猴桃汁
西米獼猴桃水
低脂食物
冬瓜
冬瓜海帶排骨湯
香菇燒冬瓜
魔芋
薺菜魔芋湯
竹蓀
竹蓀紅棗茶
增強體質食物
雞蛋
紅小豆酒釀蛋
胡蘿蔔炒雞蛋
小米
胡蘿蔔小米粥
小米蒸排骨
豆漿小米糊
鱔魚
板栗鱔魚煲
山藥
山藥燉排骨
回乳食物（僅限非哺乳媽媽食用）
炒麥芽
山楂麥芽飲
麥芽粥
韭菜
韭菜炒綠豆芽
山楂
山楂紅糖飲
娩前營餐
如果你是順產
分娩前的飲食原則
分娩當天的飲食安排
順產媽媽的營養需求
花生紅棗小米粥
黑芝麻花生粥
小米雞蛋紅糖粥
如果你是剖宮產
剖宮產前的飲食原則
剖宮產媽媽的營養需求
產後第1周
順產媽媽這樣補
要重視產後飲食
飲食重點是開胃而不是滋補
飲食應以稀軟為主
要食用煮蛋和蒸蛋
別急著喝下奶湯
湯品要清淡
多吃富含維生素C的食物
別馬上進補人參
不要喝熬煮過久的骨頭湯
把握月子裡各營養素需求量
養成早餐前半小時喝溫開水的習慣
月子餐原料宜考究
產後不要喝咖啡和碳酸飲料
本周調養餐推薦
早餐
平菇小米粥
燕麥南瓜粥
豆腐餡餅
午餐
芪歸燉雞湯
西紅柿燒豆腐
紫菜雞蛋湯
鱸魚豆腐湯
掛麵湯臥蛋
蔬菜豆皮卷
晚餐
牛奶紅棗粥
什菌一品煲
酒釀魚湯
西紅柿菠菜面
加餐
肉末蒸蛋
南瓜餅
豆漿萵苣湯
荔枝紅棗粥
豬肝湯
香菇紅糖玉米粥
剖宮產媽媽這樣補
等排氣後再進食
多吃富含蛋白質等促進傷口癒合的食物
產後第1周多吃流質食物
少吃容易產氣的食物
別吃得太飽
本周調養餐推薦
早餐
山藥粥
什錦麵
蝦仁餛飩
午餐
當歸鯽魚湯
芋頭排骨湯
蝦皮燒豆腐
晚餐
南瓜牛腩飯
枸杞紅棗粥
當歸生薑羊肉煲
加餐
牛奶粥
阿膠核桃仁紅棗羹
益母草木耳湯
嚴後第2周
哺乳媽媽這樣補
本周可循序漸進催乳
適當補充優質蛋白質
不偏食不挑食，勝過大補
適量吃山楂助消化
不要忽視蔬菜和水果的攝入
油膩食物會加重胃腸負擔
適當多吃補血食物
重視鈣的補充
牛奶不要高溫加熱
要連湯帶肉一起食
別用豆漿代替牛奶
天天喝濃湯不可取
不要忌口過多
慎食辛辣食物
每天攝入適量水分
坐月子不能完全忌鹽
食物應乾稀搭配
本周調養餐推薦
早餐
西紅柿豬骨粥
蝦皮芹菜粥
豌豆小米粥
午餐
紅小豆飯
什錦果汁飯
蓮子薏米煲鴨湯
核桃仁爆雞丁
枸杞紅棗蒸鯽魚
羊肝炒薺菜
晚餐
玉米香菇蝦肉餃
黃豆蓮藕排骨湯
加餐
花生紅小豆湯
芹菜茼蒿汁
火龍果優酪乳汁
雜糧粥
薏米紅棗百合湯
鰱魚絲瓜湯
非哺乳媽媽這樣補
非哺乳媽媽也要適當進補
回乳食品要多樣化
營養補充劑不能代替食物
睡前吃香蕉可助眠
本周調養餐推薦
早餐
綠豆薏仁粥
白菜肉末掛麵
蘆筍黃瓜口蘑湯
午餐
西紅柿面片湯
韭菜餡餅
牛肉餅
晚餐
木耳紅棗瘦肉湯
加餐
芝麻山藥條
銀耳桂圓湯
蜂蜜香油飲
……
產後第3周
產後第4周
產後第5周
產後第6周
坐月子常見不適的調理餐
附錄：新生兒的餵養

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