薏米煲龍骨

薏米煲龍骨，一道滋補湯，製作原料主要有乾薏米、豬脊骨、桂圓肉、精鹽等

基本介紹

• 中文名：薏米煲龍骨
• 主要原料：乾薏米，豬脊骨
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老人，孩子

原料

乾薏米50克，豬脊骨150克，桂圓肉10克，精鹽5克，味素10克，清水200克。

製作

(1)乾薏米用水漂洗乾淨、泡透。(2)豬脊骨用清水漂洗至無血水後焯水。(3)取沙鍋一隻，加入清水、薏米、豬脊骨、桂圓肉，放在小火上煲約60分鐘後加入精鹽、味素調味即成。

功效

薏米性味甘、淡、涼，可增進食慾，治水腫、祛風濕：桂圓肉性味甘平，補益心脾，養血安神，對健忘失眠者有輔助治療作用。