薄荷牛肉

主料

牛肉適量

薄荷適量

基本介紹

• 中文名：薄荷牛肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

主料

主料

牛肉適量

薄荷適量

輔料

蔥適量

蒜頭少許

油適量

做法

薄荷牛肉的製作步驟

1

鍋內放油，放入蔥、蒜頭爆炒幾分鐘。

注意事項

在配料中加入清涼的薄荷是雲南菜的特色之一，夏天吃起來尤為爽口。牛肉一定要嫩，炒出來才好吃。薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫用和食用雙重功能，味辛，性涼。能疏散風熱，清利頭目，利咽喉，理氣。食用之後，滿腹清涼之感，會讓人心曠神怡。薄荷和牛肉，是絕配。