蕎麥涼麵汁

蕎麥涼麵汁是一道菜品，製作材料有柴魚片、柴魚高湯、醬油、味醂等。

材料

原料A：柴魚高湯100cc，醬油20cc，味醂20cc

原料B：柴魚片10公克

做法

1、將原料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火；

2、待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。