蔥燒蚝油豆腐

基本介紹

• 中文名：蔥燒蚝油豆腐
• 主要食材：北豆腐，香蔥

用料

材料	用量
北豆腐	2 3塊
香蔥	一條
蚝油
糖
鹽
生粉
生抽

做法

1. 把北豆腐切片，厚點沒關係，口感好。熱油後，調小火，把豆腐兩面煎變色，豆腐逐漸縮小後，用大火煎至金黃帶焦。 出鍋
2. 在碗裡用溫水把 蚝油 些許 糖 鹽 生抽 攪拌均勻鍋里放油把切好的蔥段爆香，把醬汁倒進去後調小火，用冷水和適量的生粉倒進醬汁，用大火煮成稠狀即可淋在豆腐上。