蔥油芋頭

蔥油芋頭美味菜品，主要原料芋頭300克，口味：蔥香味。無副作用。

基本介紹

• 中文名：蔥油芋頭
• 主要原料：芋頭
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無副作用
• 口味：蔥香
• 工藝：蔥燒
• 特色：軟糯細膩，味香可口

製作材料

主料：芋頭300克

輔料：小蔥50克

調料：植物油30克,鹽2克,白砂糖5克,味素1克

製作材料

1. 將芋頭洗淨，放水鍋內煮熟透，撈出，剝去皮，切成塊；

2. 將香蔥去根和老皮、黃葉，洗淨，切成末；

3. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時放入一半蔥末，炒出香味；

4. 放入芋頭炒幾下，加入適量水和精鹽，蓋上鍋蓋，用小火燒到湯汁近乾；

5. 加入餘下的蔥末、白糖、味素和香油，炒勻後盛入盤中趁熱上桌供食。

小帖士

芋頭：芋頭忌於香蕉同食。