蔓越莓牛奶吐司

基本介紹

• 中文名：蔓越莓牛奶吐司
• 主要食材：高筋麵粉，細砂糖
• 分類：早餐，自製麵包，吐司，麵包機

用料

材料	用量
高筋麵粉	300g
細砂糖	36g
鹽	5g
蛋液	24g
牛奶	168g
黃油	24g
即發乾酵母	4g
蔓越莓乾	50g

做法

1. 蔓越莓乾用冷水侵泡約30分鐘，瀝乾，裝入果料盒。
2. 將除黃油和蔓越莓以外的材料加入麵包桶，將麵粉像小山一樣的堆起來，中間挖個小洞放酵母。
3. 先擇1.和風/英式程式，燒色淺，重量750克，按啟動鍵。和面10分鐘後加入黃油。
4. 聽到蜂鳴聲烘烤結束，取出麵包桶，倒出麵包晾涼。