蔓越莓方圓餅乾

蔓越莓方圓餅乾是一道由低筋麵粉、雞蛋液等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蔓越莓方圓餅乾
• 分類：甜品
• 口味：甜
• 主要食材：低筋麵粉，雞蛋液

菜譜信息

主料	-
低筋麵粉,115克：適量	雞蛋液15ml：適量
黃油75克：適量	糖粉60克：適量
蔓越莓乾,35克：適量	-

做法步驟

1. .黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻不打發（圖1）加入一大勺雞蛋液，攪拌均勻（圖2）如果蔓越莓個頭比較大，就切碎，也別太碎（圖3）把蔓越莓倒入黃油混合物中（圖4）

2. 篩入低筋麵粉，攪拌均勻（圖5）揉成麵團，用手或者工具整成長方形的條狀（圖6）用保鮮膜或者保鮮袋裹住，放進冰櫃冷凍1小時左右（圖7）

3. 凍硬的長方形麵團切成約0.7cm的厚片，切好的放入烤盤，烤盤墊錫紙或者油紙（圖8）放進預熱好的烤箱165度，20分鐘左右，表面金黃即可。