焦糖蔓越莓餅乾是一道由黃油等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：焦糖蔓越莓餅乾
- 主要原料：黃油，雞蛋
- 主要營養成分：蛋白質
- 做法：黃油軟化
材料,做法,
材料
（25升烤箱盤，兩盤）、黃油80克，焦糖醬50克，雞蛋1個（約45克），蔓越莓乾50克，鹽一小撮，低粉100克
做法
1、黃油軟化（這裡沒有暖氣，室溫完全不會軟化，先隔熱水融化後，用蛋抽攪拌很快就可以到非常柔滑的固態），不需打發，加入焦糖醬拌勻
2、繼續加入一個雞蛋拌勻，分兩次篩入低粉拌勻成麵團
3、蔓越莓乾可以切碎些，拌入麵團（這裡直接上手了，有點小費力）
4、整成長條（形狀隨意），放冰櫃冷凍一小時後切片，烤箱180度，15分鐘左右。記得要冷凍夠一小時，否則切容易散碎
